Rétrospective H-36 Saint Sylvestre 2012 - 5/ 5
le samedi 5 janvier 2013 - Plats restaurant - Lien permanent
34 - Cabécou de Rocamadour truffé (et son mini menhir de truffe), biscotte de blé truffier.
35 - Kiwi en sabayon truffé.
36 - Le feu d'artifice !
H + 1 - Coupe de champagne en cuisine pour les douze coups de minuit.
Bonne année 2013 et merci à Thibault, Louis-Dominique, Camille, Pascale, Myriam, Bernadette, Marie-Claire, ... pour ce feuilleton de 36 heures et des brouettes.
Il reste encore 2 petits desserts pour la route.
Marquise au chocolat, grué de cacao et truffe
Mousse de pommes au lait d'amande, chips de truffes
B O N N E - A N N E E - 2 0 1 3
H + 10 - Pour bien démarrer l'année, petit déjeuner avec une brouillade à la truffe et chips de porc noir au piment d'Espelette.
