Premiers bulbes de safran
le mercredi 7 septembre 2011 - General - Lien permanent
Nouvelle expérience au Domaine de Saint Géry, plantation de 300 bulbes de safran.
Le berceau de la culture du safran est certainement la Mésopotamie, où il était déjà cultivé il y a plus de 2000 ans. Sa culture dans le Quercy remonte au Moyen-Age. Après avoir quasiment disparu dans la région, la culture du crocus sativus linnaeus a été relancée il y a quelques années par une poignée de producteurs autour de Cajarc.
C'est par leur intermédiaire que j'ai obtenu les précieux bulbes.
Première récolte en novembre.
Commentaires
Bonjour Monsieur et Madame Duler,
Pour avoir découvert votre entreprise lors du salon du 10 décembre à Paris, je me permets de vous adresser un message : le safran renait depuis 10 ans et je suis heureuse de constater que vous participez à l'aventure dans la même région que notre petite entreprise.
Il y a environ 100 safraniers formés par an en France et la production augmente modestement ( 13 kg environ en 2010 ). Je souhaiterai donc avoir des échanges sur la récolte et pourquoi pas arriver un jour a organiser un évenement autour de cette épice, chez nous ou ailleurs. Vous n'avez pas de temps car j'imagine vos activités depuis que nous avons acquis le château mais je pense utile et sympathique d'avoir fait votre connaissance lors d'un moment calme du salon.
Amitiées safranières.